やっぱりブルゴーニュだよね・・・・・
と思いつつも、やたらと面倒くさいのがブルゴーニュ
ならば、日本リカーさまと一緒に、やさしく楽しくのんべんだらりと
ブルゴーニュきってのメゾン「ルイジャド」で、お勉強しませんか？
■ 「ルイジャドだから分かるブルゴーニュのテロワール」
○ 日程 ７月１６日土曜日
○ 神田駿河台 葡萄酒場 ICHIGOYA
JR御茶ノ水駅より４分 千代田線 新御茶ノ水 B3出口すぐ
講師 日本リカーが誇るブルゴーニュの騎士 ムッシュ池田
ブルゴーニュの気候、土壌、醸造、栽培、造り手の様々な質問にお答え頂けます
やわらかい笑顔が魅力のいけださんです。裏情報交えまして楽しく進めます
お料理はＩＣＨＩＧＯＹＡの柳瀬がご用意いたいます
今のところの予想では
○ 温野菜の赤ワインソース
○ 鮮魚のカルパッチョ（鱧の季節になりすね）
○ タプナードで頂く鮎のムニエル（マグロになるかもです）
○ コックオーヴァン
○ 仏産チーズ３種 エポワス グレドシャンプノア フルムダンベールなど
ワイン
○ シャンパーニュ シャルルエドシック
○ ボージョレＶコンボジャック ０９
○ ブーズロン ドメーヌガジェ １２
○ ブーズロン ドメーヌガジェ １３
○ クーヴァンデジャコヴァン １３
○ ブルゴーニュピノ ０７ 各２本づつ
○ 初回ですので分かりやすい銘柄でまいりましょう
在庫状況で多少の変更があるかもしれません、ので
すぐに書き直します
募集人数 １０名～１２名さま
