ワイン試飲会＠新橋

恒例となった新橋第一ホテルでの試飲会です
すっかり春の陽気のような熱気に包まれての開催でした（熱）

インポータはモトックス。大阪からの進出ですので
いつもは静かな雰囲気なのが今回は大盛況！
担当者の話では「やっと認知されてきたような・・」

体温高いからピンクの泡がウマイウマイ

今回のプッシュは「ニューワールド」南半球ですが
１番はオーストラリアだということでしたあ

ん～悪くはなかった・・でも個人的に、もうちょっと・・
独特のフレーバーが気になるんです、自分だけでしょうがね。
あんまり好きになれないんですよ　　おーすとれいりあ（詫）
後味に甘さ（ベリー）が鼻から抜けるんですよ
もともとイタリアワインに強いインポータですから
彼女のリコメンドはどれも旨かったですね、赤白ともに。
（残念ながらオンリストは今回しませんのよん）



近々、カウヤスさんいオーダーいれますので
ご紹介は後ほど・・　　乞うご期待

本日のおすすめ

いい食材が入ると嬉しいもんです。
だからといって食材自慢にならないように
しないといけんですよ、なっているかな？ここ・・

フォアグラが入りました、鴨です。
フレッシュ（冷凍でない）ですから早めに使い切り
１０００円以内で提供します！

子羊　フレンチラックと言われる形状なんです
いまはニュージーランドがいいですね。
これはいつもよりもランクが上なんですよ
香りが爽やかですね、特に脂がスッキリ　1本　\1250

ワインはやっぱりメドックでしょ！９７’のジスクール　\4800



そしてポアソン（魚介）は・・
「タラの白子とするめイカのムニエル」
　　　　　　菜の花とアンチョビの風味でどうぞ　\880

休日ワイン

天気いいけど風強かったですね
相変わらずお家で作業でした。ちまちまと・・


１年ぶりにするから、今だに「借り方」と｢貸し方」がわからん！
売り掛けの仕組みがつかめん。買い掛けもわからん。
支払い手数料と利息はどうすんだよっ？
というわけで早速、青色申告会へ行ってこねばでした。
よろしくお願いしますね（いつも親切なんだよなあ）

夕方同じ区内にある酒屋へ
小さな個性的な店、オヤジさんが一人で営業
やっぱりビールを売らないタイプです
ほとんどワイン専門店、日本酒はほんの少し有（厳選）
店舗の隣にバーを併設していて、店でワイン買って
３００円で持ち込み、飲める店。スゴイ！



酒屋のレジとバーのカウンターが扉１枚でつながっていて
オヤジさんが一人で切り盛り。酒屋さんでは珍しく
知識を押し売りしない寡黙なタイプ。お話を聞きだすと
止まらない。この道４０年の日本酒と輸入ワイン業界の変遷を
拝聴させていただき、とても勉強になりました。
特に各地の蔵元や「かき沼」「長谷川酒店」「甲州屋」「君嶋屋」･･

ワインは店のセラから勝手に持ち出す仕組み、１本見っけ！

１９９７　チリのカベルネ　「テラロサ」



見事に「枯れて」ますね。そしてまだまだf元気。時間とともに
開いてきました。愉快にさせてくれるワインでした、正解。
それもそのはず、CAの「ローレルグレン」が造って
インポータは「中川プランニング」（懐）
今は残念ながら、流通してないかな。この当時をしのびました

本日のおすすめ

節分ですね、豆まかないと。
福はうちうちうちうちうち！

たまにはちゃんとおすすめの商品をアップします
すっかり忘れていました、ワイン屋ですからね、ここ。

１９９５　仏　ブルゴーニュ
約10年の時を過ごしたピノノアールです
まだけっこう溌剌としてますね、ちょっと珍しい赤ワインです

エポワス　仏ブルゴーニュ　ウォッシュチーズ
クリーミーですね、お好きな方はもうちょっとトロトロに
なるまで熟成させるとチーズの王者という風格がでますよ

１９７０　サイモン＆ガーファンクル
もうこんなに古い歌なんですねえ
個人的で恐縮ですが「滝沢まさゆき」を深く連想させて
くれるアルバムです。このワインと良く合います
泣けてきました・・　

セレブリティ

いやあ～、お久しぶりでしたね
お会いしたかったので、すんごく嬉しかったです！

そんなわけで随分と話し込んでしましましたが
さぞ迷惑なことだったでしょうね、積もる話も
あったことでしょうに・・すんませんでした。

その後、バイトとねが自分に語りかけます
「あの女性、セレブですよね」
「なんで？」
「会話の内容とか、雰囲気とか」

そういわれてみると、確かに、そんな気がしてきたわ
今度いらしたら、聞いてみよ！