和調レター№3 2017-08-01 | 宿日記 ある日の酢の物くみあげ湯葉と生雲丹のジュレがけオクラの輪切を青紅葉に見立てました。単調な食感になりがちですが、オクラを入れることにより少し変化が加わります。あしらいはつるむらさきの花です。Coffee & Milk
