蒟蒻しゃぼん

場所：新京極通六角下る

最近新しくできたお店を紹介します。
蒟蒻でできているのでぷにゅぷにゅしていてとても気持ち良い石鹸です。
観光の方にも今すごい人気のお店です。

※画像は『京都蒟蒻しゃぼん』様HPよりお借りしました。

＜ピーちゃん＞

猫科の・・・

こんにちは。
作り笑顔がとっても不気味な“カルロス・ディオール”です。
さてと、少々早いのですが7月のおすすめメニューです。

猫科の冷製パスタ THE CAT
～I shall miss you～

を7月3日から同月31日まで公演が決定いたしました。

会場：テアトルクリスタル　1日5食限定
CAST：マグロのタルタル
　　　バジルソースをまとったカッペリーニ
　　　ツナ
　　　フレンチマスタード
　　　バルサミコ酢クリーム
料金：一律700円
配給元及び企画・製作・監修：石長松菊園

暑い毎日に少しだけ涼をお楽しみ下さい。
※このパスタは猫をモチーフにしております。
　ひっかいたり、パンチはしませんのでご安心下さいませ。

日本犬好きの“カルロス・ディオール”でした。

合掌！！

（-||-）

金地院

小堀遠州作、枯山水庭園「亀鶴の庭」で良く知られている南禅寺塔頭「金地院」。
今日はそのお庭にある弁天池の蓮を見にいきました。
極楽浄土を描いた曼荼羅のように、ピンクの花が美しく咲いていました。

　　

　　

お駒姉さん

ぶらり散策～新緑と花の真如堂～

京都の紅葉の名所としてよく知られている左京区の真如堂（真正極楽寺）。
ここの境内は紅葉の時季のみならず、四季を通じて様々な花が咲き拝観する人を楽しませてくれます。
まだまだ新緑に包まれる境内、本堂の前には、向かって右に菩提樹、左に沙羅（春椿）の木があり、沙羅は可憐な花が見頃を迎えていました。
反対側のぶっきょの聖なる木の一つ、樹齢250年とみられる菩提樹は、本来なら小さな乳白色の花が鈴なりにぶら下がり甘い香りを出しますが、残念ながら行った時は少し見頃を過ぎておりました。
そして、意外と知られていないのが、真如堂は隠れた紫陽花の名所という事。本堂の裏手や鐘楼堂の周辺には先日の雨で鮮やかさを増した紫陽花が風情ある趣を醸し出していました。
真如堂の墓地には安土桃山時代を代表する画家、海北友松や、明智光秀の重臣、斉藤利光のお墓があります。
因みに三井家の菩提寺ともなっております。

　

　

　

　

　

京都好き男　細木

たんたん、たんたん誕生日

　

　本日は誕生日会でした～。

　今回は５、６月生まれ合同で開催されました。

　

　

　

　５月と６月の合同開催は初めてのことだと思います。

　少し新鮮な感じ。

　

　まずはカルロス・ディオールこと、中村シェフ渾身のランチを頂きます。

　一皿目は、６月限定メニュー”Ａｓｓｏ　ｄｉ　ｃｕｏｒｉ”。

　

　

　ふわとろオムレツの下に、ドライカレー。

　卵でマイルドに仕上げつつ、中から出てくるスパイシーな感じが梅雨のじめじめを吹き飛ばしてくれます。

　

　メインのお皿はこちら。

　

　京都平井牛のポワレ　ソース・エスニック　～軽いガーリックの香りと共に～

　平井牛は丹波産の黒毛和牛。

　薄めに切ってありますが、十分にジューシーな感じ。

　軽い、の名の通り、ガーリックはそれほど気にならず、玉ねぎの甘さが肉に合います。

 

 

　

　鯛、小海老、イタヤ貝のバプール　バジルオイル。

　バプールというのは、蒸し物のこと。

　ジェノヴェーゼっぽい味で、見た目よりも濃厚な感じ。

　魚介のそのものもちろん、そのうまみをまとったヤングコーンやズッキーニがまた美味しい。

 

　そして、デセール。

　

　

　

　マンゴームースをサンドしたホットケーキ、パパイヤ　ア・ラ・モード、季節のフルーツ。

　ヴォリューム満点！

　マンゴームースは、欲を言えばもう少し主張が強くても良かったかな。

　さっぱりしてるのが良いと言えば良いのだけど。

　いずれも美味しくて、堪能させていただきました。

　グラシアス、中村シェフ。

　　

　さて、デセールを食しながらの歓談のテーマは、お勧めの本、でした。

　皆さんそれぞれ嗜好に応じて読書されているようですが、お勧め、というのは難しいようです。

　自分は好きだけど、他の人は好きになってくれるかな～、と、不安に思うのでしょうか。

　これと、一冊を挙げられる方は少なかったですね。

　それでも、それぞれの方の読書に対する考え方や、その周辺にある趣味嗜好を垣間見ることができました。

　普段はなかなかそういうことを話す機会は少ないので、非常に楽しい時間を過ごすことができました。

　

　ブログ取材班

大茅の輪の取り付け！

北野天満宮で6月24日の夕刻に大茅の輪の取り付けが行われました。

6月25日は、御祭神のお誕生の日にあたり大茅の輪くぐりが楼門で行われます。

直径約５メートルは、京都で最大級で茅（かや）で作られていて無病息災と知恵の御利益があります。

境内は願いを書いた短冊が目を引きました。　　　　　　　　　　　　＜サイダー＞

クリスタルの囁き|ω・)vol.77

クリスタル厨房、猫派１：犬派２です

本日[06/21]のランチ

ポークロース唐揚げ ~甘酢あんかけ

海老フライ

茄子のフライ

サラダ

本日[06/23]のランチ

サーロイステーキ

スパゲティ ペペロンチーノ

フレンチフライ

本日[06/24]のランチ

牛焼肉

フライ

サラダ

でした
水曜日は常連のお客様のご予約があり、なかなかの忙しさで、金曜日は久しぶりの大入りでした。
今週、洋食は概ね好調。
ステーキな金曜日が定着していると思われ、大変嬉しいです


来月の月替りメニュー、まだ試作段階ですが、フライング気味に紹介です。


冷製パスタ。
ジェノベーゼのカッペリーニです。
猫のモチーフは鮪タルタル。
今月のハートですら上手く出来ない私、難易度高くて震えています





Don’t let me down




ネガチョフ＆ポジコフ

洋食とワイン🍷のお店

洋食とワイン🍷のお店,、浅井食堂 

おすすめはやはりハンバーグですね～

ワインがよく効いてるデミグラスソース！

素晴らしい盛り付けでした。ドレッシングが少なめでプレート内のサラダが主張し過ぎずgoodでした！

カニクリームコロッケもとても美味しかったです！

　 

　

お話上手なマスターで楽しくお食事できますよ～ 

京都市左京区下鴨松ノ木町43-1

富山コーポ1F

☎075-706-5706 

(近隣コインパーキング有り) 

KHKN700

我が街京都

梅雨の晴れ間に久々に市内を自転車で走りました。
五条通を東へ向かい、山に登ればそこは山科区が一望でき、
山を下ればそこは山科区。

京都の中心地に住んでいる私にとって、
落ち着いた住宅街などがあり、
山も含めてリフレッシュした感じでした。

蹴上浄水場から山を降りた先には南禅寺、
これはしない中心地に戻る時のルートですが
山を登ったこともあり、かなり疲れたと同時に
京都市内の広さを改めて感じた一日でした。

 　山科区

 ※画像は日本野鳥の会京都支部様より拝借いたしました。

＜松井です＞

クリスタルの囁き|ω・)vol.76

ハッピーバースデイ ムフフフ。

本日[06/17]のランチ

ハンバーグ

鶏ささみの唐揚げ

海老フライ

スパニッシュオムレツ

サラダ

本日[06/19]のランチ

鶏の照り焼き

ソーセージのカレー煮込み ~カッペリーニ添え

スパニッシュオムレツ

サラダ

でした
週明け、なかなか良い感じで終了しました。
鶏の照り焼きは もも肉一枚付けで、かなりのボリューム
予定枚数20と少なめでしたが、完売しました。
有難うございます。

多分、お客様が召し上がっているのをご覧になって注文されるからかと思われますが、メニューが重なることが多々あります。
クリスタルあるあるです。
今日はハンバーグdayでした…。


私一推しの200㌘ハンバーグは、巨ハンバーグゆえにデミグラスソースもたっぷり。
お時間少々かかりますが、是非。

月替りメニュー♡ASSO DI CUORI、ハートが上手くならないまま終わるかもです
あと10日間、よろしくお願いします。





鉄坊の乱

ネガチョフ＆ポジコフ