本日は恒例のお誕生会。なぜか女将さん以外は男性という珍しい日になりました。
今日のお料理はブイヤベース鍋と洋風結び弁当です。お鍋の中には、舌平目、マトウダイ、オマールエビ、ムール貝、ホタテ貝柱、イカ、そして野菜が菜の花、菊花京人参、聖護院大根、大黒シメジで、これだけでほぼ満腹。結び弁当の中は牛スジ煮込みとローストビーフ、カッテリーニ、デザートは洋食調理部開山氏お手製のシュークリーム二種、ストロベリージュレとなっておりまして、もう大変贅沢に美味しく頂戴いたしました。
ごちそうさまでした。<m(__)m>