京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

京都幕末維新を歩こう!№3 ~新選組ゆかりの地をたどる~

2017-09-30 | 京都案内

新撰組と言えば、節分会や春・秋に行われる「壬生大念仏狂言」で市民によく知られている「壬生寺」を思い起こす人は多いと思います。



壬生寺は新撰組屯所に近く、隊士の兵法調練場となっておりました。
境内には近藤勇の銅像や、芹沢鴨らの隊士の墓である「壬生塚」があり、新撰組ファンにとっては聖地と言える場所です。

 

壬生寺表門北には現在も、八木邸、前川邸二ヵ所の屯所跡が当時のままで残っています。

 

 

八木邸は長屋門が東に開き、その奥に主屋が南面して建ちます。
芹澤、近藤、土方らの面々が宿所とした場所。芹沢鴨が暗殺された場所でもあり、刀傷が今でも残ります。
八木邸は公開されており、ガイドの方による新撰組の話や建物の案内があります。
見学後は玄関の茶店で抹茶とお菓子(屯所餅)の接待がついて入場料1000円です。
前川邸は八木邸の前にあり、山南敬介が切腹した部屋は現存しています。

 

現住されており通常は非公開ですが、土・日・祝日のみ土間を公開しグッズの販売しています。

他の新撰組ゆかりの地

〈光縁寺〉
八木邸南にあり、境内には切腹した山南敬介ら隊士20数人の墓があります。

〈西本願寺〉
新撰組二番目の屯所。
慶応元年、西本願寺北集会所と太鼓楼を屯所として2年間を過ごした。

 

〈島原遊郭〉
隊士たちが通った花街・島原。
大門と角屋を見ると昔の花街を雰囲気が偲ばれます。
角屋は鴨が最後の宴会をもった場所。

 

〈池田屋騒動の址碑〉
新撰組が尊王攘夷派志士らの密会を襲った池田屋事件の舞台。現在は居酒屋が建つ。



京都好き男 細木


🎼月光、ありがとうございました♪

2017-09-30 | 宿日記

実っても(肥満体)頭は垂れない“カルロス・ディオール”です。
お陰様で9月のおすすめ、゛月光”もたくさんのオーダーを頂き、感謝しております。
ありがとうございました。
来月は・・・
クリスタルの超人気者、あのクリスタルチャンポン麺がおみそをまとい再登場します!
その名も『帰ってきた、クリスタル麺、バージョンみそ』



エビ、豚バラ、練り物にきのこなどのたっぷり具材に囲まれて賑やかなチャンポン麺に仕立てました。
白コショウ、ラー油、そして一味もご用意しておりますので、お好みのお味でお楽しみください。
11月は奇想天外なメニューになりそうで、そちらもご期待ください。
美しい赤ナマコが待ち遠しい“カルロス・ディオール”でした。

 合掌(-||-)


クリスタルの囁き|ω・)vol.93

2017-09-30 | 宿日記
ダイエットしながら
太ってんじゃねー!!




本日[09/29]のランチ


サーロインステーキ ~照り焼きソース
トマトスパゲティ
マッシュポテト




でした
今週もいつもの感じです。
水曜日は凹み、金曜日のステーキは予定数オーバー。ステーキやはり人気があります。

今日は、ラストに向けて駆け込みか、月替りメニュー月光が過去最高に通りました。
有難うございます。
来月は、あの人気メニューが帰ってきます




お誕生日会メニュー


シルキーステーキ~
九条葱・山葵・塩のピューレを添えて

チーズフォンデュ
茄子のカネロニ
お野菜いろいろ


ガーリックライス



バニラアイスのクレープ包み~
3種のベリーとチョコレートソース

季節のフルーツ




でした
真空調理されたシルキーステーキを味見させていただいたところ、トロトロ柔々、低温加熱で旨味を逃さず、残ったお肉の嫌なクセや脂は九条葱と山葵のピュレが消してくれて後口もさっぱり、お肉の美味しさを際立たせていました。



お肉の下には、味の変化にと、濃いめの味付けの玉ねぎソテーが敷かれていています。
バジルソースが香る茄子のカネロニの中身は、牛肉のリエット。
*リエットとは、肉と脂を長時間煮込んでペースト状にされた、パテとよく似た料理です。
サラダの温野菜は、丸くくり抜かれて可愛らしくドットになっています。
中村料理長の愛情溢れる一皿


今回、ランチの空き時間と上手く重なり、余裕をもっての盛付けでした。
私もいろいろ質問を挟むことができ、たくさん説明していただけました

8月9月生まれの皆さん、お誕生日おめでとうございます




negachov&posicov

8月、9月 合同お誕生日会

2017-09-28 | 宿日記
今日は、8月、9月合同の
お誕生日会でした。



いつもありがとうございます。

今回のお料理は…





☆黒毛和牛のサーロインステーキ
シルキーステーキ(中村チーフ命名!)
九条葱とワサビの塩味ピューレ添え
☆プティ チーズフォンデュ
☆マッシュポテト
☆万願寺とうがらしと茨城県産れんこんのフリッター
☆添え野菜

ステーキに添えられたワサビが、とてつもなく素敵なお味でした。
添え野菜は、赤コンニャクやズッキーニなど様々なお野菜!

そして、デザートは…



☆バニラアイス巻きクレープ
☆イチヂク、二十世紀、オレンジ、キウイ、ミックスベリー

楽しく美味しい時間は、あっという間でした。
本当に美味しかったです!
ありがとうございました!


らんまる

山本精一超・画展 @ホホホ座

2017-09-25 | アート・文化
山本精一超・画展〜追加公演アコースティックギターソロLIVEに行って来ました。



オープニングイベントが先日の台風とかさなった為の追加公演。
私も台風に躊躇して行かなかったクチなので喜ばしいです。

ホホホ座、初めて来ましたが、高校生の頃よく立ち寄ったお店やなぁと懐かしく気恥ずかしい…。
超・画展を鑑賞し、勝手がわからず親切な方に迷惑をかけつつ、店内を見回るうち開演しました。


展示は随時追加されるみたいです。
山本さんに関心のない方も、ホホホ座 面白いので、北白川散策のおりに立ち寄ってみられるのも良いかと。







negachov&posicov

高瀬川舟まつり

2017-09-23 | 京都案内

今日は高瀬川舟まつり。木屋町二条から御池を通行止めにして様々イベントが行われます。

 

10:30から行われた開会式での会長さんの挨拶の中に、100年という言葉がありました。
大正6年、一乃舟入埋立計画が持ち上がった時に高瀬川保存同盟会が結成されて反対運動をし保存が決まって100年という節目の年だとか。

そんな場所での年に一度の催しは28回目を数えます。
開会式の後のイベントでは御所南小学校合唱部、シャンソン、剣舞などのパフォーマンスが行われています。



また、この日だけ舫われている高瀬舟に乗ることもできます。



お茶席も設けられ、物販店も。


 

今はがんこ二条苑さんの中にある高瀬川源流庭園も無料で公開され散策を楽しむ方も。

 

生憎の曇り空ではありましたが、多くの方々が思い思いに秋の1日を楽しんでおられました。
次の世代へ引き継いでいきたい歴史です。

ブログ班


クリスタルの囁き|ω・)vol.92

2017-09-23 | 宿日記
リスが来る
リスが来る
ひどい悪口を言いながら




本日[09/22]のランチ


サーロインステーキ
~和風ポン酢ソース
バタースパゲティ
フレンチフライ

※写真はスペシャル ver. です。




でした
ステーキの金曜日。
予定数オーバーの大入りでした。
有難うございます。

日替わり以外では、月替りメニュー月光がよく出ました。
ビーフシチューやハッシュドビーフよりあっさりしていると思います。
あと1週間、よろしくお願いします。








negachov&posicov

幕末維新を歩こう!№2~名勝、渉成園十三景と諸建築~

2017-09-22 | 京都案内

渉成園は東本願寺の東側にある飛地境内地周囲に枳殻(からたち)を生垣として植えたことから枳殻邸とも称される。

 

この土地は東本願寺十三代宣如上人が徳川三代将軍家光から与えられ隠居所とした。
十五代将軍慶喜は東本願寺に滞在した際に渉成園を訪れ、扁額「渉成園」の書を揮毫しています。
また、十四代将軍家茂も度々訪れていたそうです。
庭園は「池泉回遊式庭園」。洛北詩仙堂を開いた石川丈山の作庭とされ、四季それぞれに趣を醸し出します。
渉成園は約16000坪の敷地を有し、大小二つの池と数棟の茶室に加え園林堂(持仏堂)と書院群で構成されています。

 

 

今回「大政奉還150年記念」として、通常非公開の二階建て茶室「蘆庵」(ろあん)が京の夏の旅で特別公開されています。(9月30日まで)


 
 

京都駅から徒歩5分ほどの近さにもかかわらず以外と知られていない名勝地。東本願寺参拝の際には是非どうぞ。

 
 
京都好き男 細木


ニュースタイル 抹茶カフェ

2017-09-21 | 京都案内

和のイメージの強い抹茶ですが、とてもかわいらしいカフェがありました。

女子に人気のお店なので、平日が狙い目です。ほっこり、一息いかがでしょうか

TEO KAFON 新京極六角にありますよ

営業時間

11:00〜19:00(12/29~1/4は休業となります)

住所

京都市中京区新京極六角東入ル桜之町447
電話 075-223-1400    

詳しくは⇒http://teokafon.com/

                                                                〈キム姉〉


クリスタルの囁き|ω・)vol.91

2017-09-21 | 宿日記
リスが来る
リスが来る
今日もすごく怒ってる?





本日[09/19]のランチ


*はじめちゃんポークソテー 甘酢ソース
唐揚げ
サラダ




でした
ランチメニューの記載は久しぶりになります。
サボりました。なるべく記録してゆきたい所存。

さて、本日は魔の水曜日でしたが、常連のお客様のご予約が入り、体裁が保てました。
有難う存じます。
日替わり以外では、ナポリタンとカレーが良く通りました。
カレーは、季節ごとに配分を変えて仕込まれています。ポークカツカレーのポークは、勿論はじめちゃんポークです。

*はじめちゃんポーク…クリスタルではすっかり定着しておりますが、茨城の銘柄豚で、トータルバランスに優れた高品質の豚肉です。





月替りメニュー月光。ビーフシチューやハッシュドビーフとはまた違う味わい。
9月も後半、残り期間まだの方は是非。







秋は美味しいものがいっぱいで嬉しいです。
本について語る人がいなくて寂しいです





Negachov and Posicov