京のおさんぽ

京の宿、石長松菊園・お宿いしちょうに働く個性豊かなスタッフが、四季おりおりに京の街を歩いて綴る徒然草。

クリスタルの囁き|ω・)vol.140

2018-06-15 | 宿日記
梅雨です
鬱陶しい時季、皆さまご自愛くださいませ。





本日[06/12]のランチ


はじめちゃんポークの酢豚
海老マヨ



本日[06/13]のランチ


ふわとろオムライス
〜ビーフシチュー
サラダ
南瓜のスープ



本日[06/14]のランチ


鱚フライ
海老のフリッター
鯖の竜田揚げ
甘鯛の西京焼き
舌平目のムニエル
サラダ



本日[06/15]のランチ


近江牛入りハンバーグ
〜デミグラスソース
海老フライ
クリームコロッケ
一口唐揚げ





でした。
今週は冒険メニュー多数でばたばたしました。

水曜日、ふわとろオムライス。
卵たっぷり、ソースがわりにかかるビーフシチューもたっぷり魅惑のペアリング。
その他のメニューもたくさん通り、久しぶりの大入りでした。有難うございます。

木曜日、お魚いろいろコンボ。
魚のみで不安がありましたが、予定数完売しました。有難うございます。




今月の月替りメニュー、クリスタル風回鍋肉ホイコローくん、想定以上にオーダーいただき、厨房に嬉しい悲鳴があがっております。
茨城県産はじめちゃんポークを丁寧に下処理してから調理しております。余分な脂も臭みも落としているので、美味しく健康的に召し上がっていただけると思います。
よろしくお願いします。







ネガチョフとポジコフ