娘のお雛様を、２月から和室に飾っています。
和室に行くと、午後の日差しが、障子を隔て、和室を華やかに彩っています。
今夜はお雛祭り。
とはいえ、夫と二人。
母直伝の、田舎風チラシ寿司を作り、三つ葉とゆずを入れた、ハマグリのお吸い物を作ります。
チラシ寿司の上には、コレステロール がやや高い私と、中性脂肪がやや高い夫ですので、いくらなどは乗せません。
いただいたばかりの、とれたての菜の花の、花の部分を茹でて散らし・・・。
残りは、さっぱりと辛子しょうゆ和え。
甘焼き卵の千切り。
酢生姜の千切りを乗せるだけです。
これが田舎風、お雛祭りです。
