春の長浜をそぞろ歩いた後は焼き鯖素麺

春の長浜をそぞろ歩いてきた。

長浜と云えば羽柴秀吉が初めて城持ち大名となり整備した街。

近畿と北陸を結ぶ交通の要衝として栄えたというが、

今も数々の土産物店が立ち並びたくさんの観光客が往来している。

 

老若男女、家族連れ、団体客と様々な賑わいで、

とりわけ黒壁スクエアと呼ばれる北国街道沿いのエリアでは、

古民家を改造した街並みの中にガラス細工を取り扱う店が多く、

若い女性客の姿が目立った。

 

そのせいか...。

黒壁スクエアを離れた、大通寺近くの一角。

若い女性なら通り過ぎてしまいそうな門前町にも瀟洒なカフェが。

ランチにはずいぶんと早い時間だったが、ここも若い女性客で賑わっていた。

 

北国街道に戻って、ふと見上げると...。タイムスリップしたような光景が。

 

そして、年配組みのランチは。

焼き鯖素麺といって、このあたりの郷土料理だとか。

一度焼いた鯖を甘辛く、骨が軟らかくなるほどしっかりと煮る。

さらにその煮汁にくぐらせた素麺と合わせて盛りつけたもの。

振りかけた山椒がきいてなかなか美味。

 

そこで、若い女性に教えてあげたい。

どこで食べても大差ないカフェのランチより、

せっかく長浜へ来たのなら、焼き鯖素麺を食べてみてはいかが...！

もっとも、若い女性がこのブログを見ているとも思えないが。

 

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今日の金沢の最高気温は２３℃だったとか。

これくらい暖かくなると、こんな曲が聴きたくなる。

Don't Worry Baby　　　Beach　Boys

 

 

 

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