ふらり

4月初めの週末のこと。

妹夫婦が白山麓の一軒宿「ふらり」に誘ってくれた。

4月とは云え、春まだ浅い山あいの地。

つくしなど春の芽吹きを楽しみながら宿へ。

 

ここは金沢市内で料理修行したご主人が7年前に開店。

古民家を再生したこじんまりとした宿で、

地元の食材を活かした料理を供したいと、

30件余りの物件の中からこの地を選んだのだとか。

過疎化が進む白山麓。その中でもさらに人家が疎らな地に「ふらり」がある。

３つばかりの部屋に食事処がこの宿のすべて。

夜ともなると静寂そのもの。

かすかに聞こえるせせらぎの中、囲炉裏を囲んで、訪れた客が和気あいあいと食事を楽しむ。

山あいの地、地元の食材と聞けば、野趣あふれる雰囲気を想像するが、

その料理はあくまでも繊細。

地酒に加えて、イワナの骨酒でさらに食が進む。

さらに、オーナー家族との楽しい会話。

飾らないおもてなしと、何もない時間のぜいたくをゆっくりと味わうことができた。

 

翌朝…。

宿の前で生長したフキノトウ。

ふらりならではの春を感じた。

 

ふらり　ホームページ

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なんとなくの選曲。

ジェームス・テイラーといえば…この曲。

オリジナルはキャロル・キングで数々のカヴァーもあるが、

この曲を有名にした功績はジェームス・テイラーだと思う。

 "You've got a Friend" By: James Taylor

 

 

 

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