食べ物

トレッキング中のある日の朝食。
お粥、パンケーキ、ゆで卵、アチャール(切り干し大根の酢漬け)。
飲み物は紅茶、コーヒー、ココア、焙じ茶、煎茶。机の上には砂糖、
ジャム、ママレード、塩などが並んでいます。もちろんお代わり自由。

別の日の昼食。これが、なかなかのご馳走です。
ハムサラダ(ハム、キャベツ、タマネギ)、フライドポテト、
ソーセージ、カツオブシをかけた野菜、ロールケーキ風のパン?。
これにコンソメスープが付きます。

ある日の夕食。
バート(ご飯)、サヤエンドウのお浸し風、キャベツとニンジン、
チキンの照り焼き、モモ(チベット風ギョウザ)、青菜の炒め物?
他にダル(豆のお汁・ご飯にかけて混ぜ合わします)。

別の日の夕食。
バート、チキン唐揚げ、カリフラワーとソーセージ、チキンのカレー煮、
青菜、スパゲティ。

ポカラのレストランでの夕食<ダルバートの高級版(再掲)>
手前から時計回りにアチャール(野菜などの漬け物)、それに付ける辛い
ミソ、豆と干した小魚、タルカリ(野菜料理)、ジャガイモと水牛肉の肉
じゃが風味、ククラ・コ・マス(チキンカレー)、ダル(豆のスープ)、
薄焼きセンベイ(名前を忘れました)、真ん中がバート(ご飯)。

ポカラの日本料理店「古都」のスキヤキ定食。
インドより輸入した牛肉(たっぷり)、中国産ハルサメ、野菜と豆腐は
ネパール産。醤油は日本から輸入?で味付けは最高。揚げ出し豆腐、ご飯、
みそ汁付きでボリュームあり。

同じ店のテンプラ定食。山盛りの天ぷらに鶏唐揚げ、ご飯、みそ汁付き。
ビールはトゥボルグ。
最後の二枚は昼食です。これで昼からビールを飲んでいたので、帰ると
体重が1㎏以上増えていました。ちなみに♀ペンは増減なしでした。