博多ダーメン八千代亭

二軒目。築港本町、那の津大橋近くの「博多ダーメン八千代亭」へ。
７０種類のラーメンが味わえる、とのうたい文句だが・・・そしてダーメンとは？

店内はカウンターのみ１０席ほどか。ここはノーマルの豚骨スープの他に、バター、カレー、味噌などのスープがあるのが特徴。いわゆる豚骨の博多ラーメン以外を「ダーメン」と呼称しているのだそうな。
私はノーマルのラーメン。Ｋ子さんはバターをオーダー。






色の違いがお分かりいただけるだろうか。
麺はデフォルトではやや柔らかめに感じた。背脂が大量に浮いており、いつまでも冷めないスープに仕上がっている。こってりした口当たりだが後口は爽やか。まろやかでくどさは無い。

ここもおいしく頂きました。

ちなみに博多には、ラーメン食べ歩き用の「ラーメンタクシー」なるものがあるそうで、お店にポスターが貼ってありました。