天四朗＠北区

天四朗＠北区

輝の４店舗になるお店？

つけ麺（小）注文。小～大まで同額です。

麺は、太麺のツルツルとした食感でコシもあって美味しい麺。
つけ汁は、濃厚な鶏の旨みに濃い目のマッタリしたタレ具合、油でコクも増してます。
甘酸っぱさも程よく、魚介風味もシッカリ。鶏系のつけ汁でもかなりレベル高いかと思います。チャーシューもトロける旨さ。
３軒目で、少し体調が悪くなければ、ガッツリと大盛で食べたかったです。

好み度　４，５

puppy＠北区

puppy＠北区へ。喫煙店。

カレーは、ラーメン店よりも、香りも楽しむお店だと思うのですが、喫煙店とはこだわりがないのかな？。

カレー（ポーク）チーズ、マヨネーズトッピングで注文。

カレー味は、専門店と家庭的な味も残すカレー風味ある味。
ここいちのカレーラーメンよりは、美味しかったです。

好み度　３

天理スタミナ本店＠奈良

天理スタミナ本店へ。

ラーメン注文。

白菜等のニンニク、豆板醤でジャンクな味付け。彩華とはまた違う味。

好み度　３，５

双葉＠津島

双葉＠津島へ。
限定のとろたま、大人のチャーシュー丼を注文。

ジャンクなビジュアルですが、味はおとなしめ。アッサリとした醤油に、とろろと温泉卵が、まろやかさを出しています。途中で、ねぎみそを混ぜると、やや濃い味になりますが、まだ、薄いので、ラー油を垂らしてゴマ辛くして食べました。

大人のチャーシュー丼は、焼肉みたいな味付けで旨いです。

好み度　３

ぎんや＠北区

ぎんや＠北区へ。
冷やしホタテそば、刻みチャーシュートッピングを注文。

スッキリとした魚介風味あるスープに、ホタテから出てくる貝汁が溶け込むとさらに、旨みが増します。酒のようなアルコールを飛ばした風合いが料亭のような風合いも出している上品な味付けのラーメンでもありました。

好み度　４

豚珍軒＠稲沢

豚珍軒＠稲沢へ。

本場博多らーめんでも食べたかったので、お店に向かうと、ここでも、「冷やし担担麺」があったので、冷やし担担麺注文。

こだわりある丼に、チャーシュー、メンマ、キュウリを四角サイズにしてビジュアルも美味しそうです。アッサリしたスープに、練りゴマにスッキリしたラー油。四川的な刺激はなく、万人向け味付け。〆は、ライスを入れて頂きました。

好み度　３

奏＠新栄

奏＠新栄へ。

月曜日は、限定で、冷やし汁ナシ担担麺注文。

きしめんのような平打ち麺は、厚みもあって、平打ち麺なのに口の中でも暴れるような強い食感のコシ。芝麻醤は、最初、甘みがありましたが、途中からジワジワと辛味とビリビリとくる辛さ。具に後、トマトでもあれば良いかなと思いましたが・・・。

好み度　４

美杏＠美和町

美杏＠美和町へ。　昼は禁煙になってました。

つけ麺があったので、つけ麺を注文。

早く出てきたので、変だなと思いましたが、デフォであつもりでした。

麺は、全粉粒ブレンドの麺で、あつもりなので、フニャフニャした食感。
テッキリ、四川系のつけ汁かと思いましたが・・・・
中華ベースに味がボヤけた味。

ここで、今まで食べてきたのは、ハズレなしでしたが・・・。

誠＠中川区

誠＠中川区へ。

牛すじまぜそば注文。

牛すじの甘みと、麺に絡んだやや凶暴的なタレ具合を混ぜて食べると、コッテリと濃い味で、ニンニクでジャンク度をＵＰ。キャベツが唯一、箸休めで中和してくれる役目。
この手を食べると、重くなってしまいます。

好み度　３、５

天一＠西区

天一＠西区へ。
五目やきそばを注文。

かなり期待しましたが、オーソドックスなソース焼きそばにオイスターソース風味付けもしてある感じ。

好み度　３