麺屋 真田丸＠北名古屋市

麺屋　真田丸＠北名古屋市　ランチ時禁煙

　

以前は、スナックか居酒屋の居抜きでしょうか？通りから一歩奥まったところにあります。

いかにも個人店らしい手書きのメニュー表＆説明が応援したくなります。

らーめん６５０円注文。

注文して、寸胴の蓋を開けた時の匂いから、万楽系の匂いがします。

マッタリしたトロミあるミドルクラスの豚骨醤油濃度で、薬膳系生姜風味とジャガイモのようなベジポタのような感じでもありますが、豚骨のみみたいです。

麺は、林製麺の縮れ中細麺でややコシが足りないかと思いました。もう少しキメ細かい中太麺がこのスープには合うかと思います。

万楽系のお約束ワカメも合ってます。

ご主人は、独学で万楽インスを作りあげています。

マニュアル通り機械で作ったスープにマニュアル通りの接客より、このようなお店を応援したくなるホットするお店です。

好み度　４　色々含めてですが、、、

 

 

 

麺喰い堂＠北名古屋市

麺喰い堂＠北名古屋市　昼禁煙

　

半年前に出来てよく通りますが良い情報もないしなんとなくスルーしていたのですが、、、

ウリの蔵出し味噌らーめん・から揚げセット１０５０円注文。

味噌ダレからのこだわりの深みはあまり伝わってこないけど、から揚げは美味しかったです。

 

麺屋壱力＠小牧市

麺屋壱力＠小牧市　灰皿ナシ。

　

４１号線沿いにある以前は、幸楽苑があった場所です。

味噌ラーメン専門店みたいですが、４種類ある味噌ラーメンの系列とは違います。幸楽苑の新事業にしては、値段設定が高いし、、、

オープン日なのでこの日は、味噌ラーメンは半額で３５１円で食べれましたが、、、正規の価格だと、、、

ちなみに、２月１４日まで、味噌のみ？半額みたいです。