味噌仕込み第1段

2009-03-16 | 食べ物

 

ものすごい晴天 と言うほどでもなかったような?

明日からは暖かくなるそうです


本日の我が家は

父さん午後からお仕事


一度起きて朝ご飯を食べて
朝ご飯は 


父さん 「美味しい~ 美味しい~」って  大喜び


1枚 ほとんど一人で食べちゃいました。

 再び


起きて軽くご飯を食べて シャワーを浴びて3時頃お仕事へ

19時過ぎに休憩 

軽く夜ごはんを食べ また午前1時頃までお仕事

仮眠をし 4時ちょっとに起きて

6時~10時頃まで仕事をして

仕事が終わると 明日は11時30分まで会議

それから帰ってくるそうです


どんどん 働いてほしいです


もっと働け~~~~~~~~~~~~~~~


母さんが 楽に暮らせるようになるまで  ねっ


その父さん 明日帰ってきたら

金曜日までお休みだって


今回お休み取れて


ゴロゴロ暮らす事でしょう



母さんは 午前中からばあちゃんの手を借りて味噌仕込み準備

お昼過ぎに一先ず終了

午後から買い物に行き

夕方はこちらでご飯を食べ いよいよ味噌の仕込み

数日かけて豆を煮て

それを母さんが潰して 本宅2名がこうじと混ぜて

この流れで


昔は母さん一人で仕込んでいましたが
ここ数年量も多いので みんなで



この配合は  こうじ 3キロ  豆2キロ  

こうじ1・5倍  これが我が家の普通の配合

もう少しこうじをふやして 白味噌タイプも作ります。

 




今回は4樽   1樽に 9キロ~10キロ 入っています。


もしかしましたら 夏過ぎにまた仕込むかもしれません


今日仕込んだお味噌の食べごろは 来年の4月頃でしょうか

それまで我慢です。


お味噌を仕込んでいる最中 無視されていた春ちゃん


大豆が食べたくて 

ヴ~ヴ~ 言っても誰も相手にしてくれないので

諦めて


味噌作りも終わり 

母さん掃除機かけていたら


春ちゃん

ばあちゃんにひっついて避難中






掃除機の時は ハウスに入るように教えたのに

ばあちゃんいると ばあちゃんに甘えるんです



掃除もすんで 静かだな ~  と思ったら


今度は




2人の間に入って


甘えん坊

それから コロコロしてもらい




春ちゃん 幸せすぎて ○カ なのかもしれません


いい気なもんです


この後 カユカユが始まり  コロン


その後はおばちゃんの仕事

入念にお腹側をチェックしてもらい


お薬


   


今夜はあちらに帰るのかと思ったら

こちらに泊まりたいって


只今母さんの横で ヴ~ヴ~寝ています。

 

そろそろ 寝室へ


春になりたい母さんです。