？
今日も昨日と同じ感じの父さん
ちょっと遅いサラリーマンタイム出勤
お弁当は1つ
今日のお弁当は 冷凍してあった エリンギにお肉巻いたの を焼いて
あとは常備菜とか 穴埋め弁当
父さん出勤し やっとホッとできる時間
今日は 朝風呂入って お風呂掃除して
そこからは 荷造り2つ
そして 
先ずは 精進料理
御礼に送りたいと思ってね
麻婆茄子
この前 持っているレシピを 精進にアレンジしたら
家族みな 気が付かなかった 精進だなんて
麻婆茄子は ニンニク 葱 ガラスープ なんか入って 美味しい味になる
豆板醤はせっかくだから 自家製を使用
これがね～ 4年物なんだけど
いい感じなの
この香りで 精進でも全然物足りなくできるんだと思う
即席豆板醤だと 味がぴんと来ないと思うよ
お肉は 大豆ミート
長葱は入れないから 彩寂しいから 小松菜を入れてみたよ
レシピの1.5倍量で 250ｇ入り5食できました
素麺にのせても良いし ご飯の乗せても良いし
なかなか美味しい精進麻婆茄子です
これが終わって
昨日焼いておいたロール生地
恐る恐る紙をはがして
ロールケーキ作り
今 冷蔵庫の中
これから 整えて箱に入れましょう