実山椒の下拵え ＆ ちりめん山椒

釣り友のカブさんから戴いた実山椒を下拵え・・・

枝付きのまま茹でて・・・

水に晒して灰汁抜き・・・

枝から実を外して・・・軸は付いたり付かなかったり！

大匙３杯分ずつに小分けして冷凍・・・

早速、「ちりめんじゃこ」を買ってきて「ちりめん山椒」を作った！

ご飯がすすむ君なんだよね・・・

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿６１６４話目