庭のうぐいす 大吟醸 【心】と【麗】

　福岡県の山口酒造場より２種類の大吟醸が入荷しました。
　まずは大吟醸【心（こころ）】。日本酒の良質な部分、いわゆる【中取り】部分だけを使用した大吟醸で、山田錦を麹/掛ともに４０％精米したものです。酒質は酵母に協会９号系を使用することにより、さわやかでとても口当たりのよい大吟醸に仕上がっています。当店税込み販売価格は￥３．１５０（７２０ml）です。出荷本数＝限定約９００本
　そして大吟醸【麗（うるわし）】。こちらは日本酒の持つ華やかな部分【香り】を主に追求した大吟醸で豪華な陶器ボトル、機械式キャップといった仕様。精米は同じく山田錦の４０％。こちらはカプロン酸系の酵母を使用しているため、上品で品格さえも感じる大吟醸となっています。当店税込み販売価格は￥４．２００（７２０ml）です。出荷本数＝限定約６００本。
　双方とも福岡県糸島産の山田錦を使用し、みごとなまでに香味の調和と崇高なハーモニーを奏でています。


▲庭のうぐいす　大吟醸　【心】▲


▲庭のうぐいす　大吟醸　【心】▲


▲庭のうぐいす　大吟醸　【麗】▲


▲庭のうぐいす　大吟醸　【麗】▲