春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。
◆新規取扱◆ 【日本酒/栃木県/せんきん】仙禽 純米大吟醸 朝日50
¥3.000/1800ml ¥1.500/720ml (税別)
醸造元では既に初回受注で今期分は完売となっております!!
再入荷はございませんので、お見逃しなく!!
岡山県産の「朝日」を50%精米し「ニューデルタ」酵母で醸した純米大吟醸の限定流通品です。
かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。
在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生もと造りでじっくり醸しました。
白ぶどう、バナナ、パイナップルを連想させる爽やかな果実香が特徴で、
酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさを残しつつ、
飲み飽きしない透明感のある味わいに仕上がっています。