いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
日高見 純米吟醸 弥助
￥1.800/720ml（税別）
宮城県産の「蔵の華」を５０％精米し「宮城酵母」で醸した純米吟醸の辛口タイプです。
穏やかで仄かな吟醸香が漂う爽やかなイメージを持った飲み口がややドライなタイプで、
魚介類の旨みを引き出してくれる優れものの純米吟醸だと思います。
酒名の「弥助」とは明治から昭和初頭に、
芸妓などの「花柳界」でお寿司の事を「弥助」と呼んでいて、
そこから命名されたこのお酒は魚介類にフィットすること舞違いないです。
日高見 純米吟醸 弥助
￥1.800/720ml（税別）
宮城県産の「蔵の華」を５０％精米し「宮城酵母」で醸した純米吟醸の辛口タイプです。
穏やかで仄かな吟醸香が漂う爽やかなイメージを持った飲み口がややドライなタイプで、
魚介類の旨みを引き出してくれる優れものの純米吟醸だと思います。
酒名の「弥助」とは明治から昭和初頭に、
芸妓などの「花柳界」でお寿司の事を「弥助」と呼んでいて、
そこから命名されたこのお酒は魚介類にフィットすること舞違いないです。
