いつもお世話になります
福島県のほまれ酒造さんから
ニュー・ラインナップが到着しております
からはし 純米吟醸 夢の香５０
￥2.725/1800ml（税別）
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）において
３年連続入賞している福島県「ほまれ酒造」さんの
限定ニュー・ラインナップです
２０１５にはＩＷＣにて最高賞である
「チャンピオン・サケ」を受賞し
さらに国内の「Sake Competition」では
純米大吟醸の部で８位に入賞するなど
高い成績を残している今話題の蔵元さんで
この「ほまれ酒造」さんは
ＴＢＳテレビの番組「サンデー・モーニング」で御馴染みの
フリーアナウンサー・唐橋ユミさんの実家でもあります
このお酒は福島県会津産の「夢の香」を１００％使用し
地下１００メートルから汲み上げた「喜多方名水」で
じっくりと仕込まれています
酵母は福島県の「うつくしま夢酵母」を使用し
お酒を搾った後に瓶詰し２０日間の間
「生」のまま低温冷蔵庫にて貯蔵
後に瓶火入れを１度行い
さらにマイナス５度で冷蔵管理した限定純米吟醸です
メロンやイチゴ、イチジクを連想させる
フルーティー系の香りが仄かに立ち上がり
口当たりは柔らかく優しいながらも
後からしっかりとした旨みが感じられます
中辛口タイプの日本酒ですが
爽やかな甘みも伴った
フレッシュな純米吟醸となっておりますよ
