いつもお世話になります
秋田県の山本合名さんから
限定品の純米吟醸が到着しています
山本 純米吟醸 生原酒 ６号（新政酵母）
山本 純米吟醸 生原酒 ７号（真澄酵母）
各￥2.963/1800ml（税別）
山本合名さんの「山本」という銘柄は
６代目の蔵元・山本友文さんが
お米の精米から酒造りのすべての工程に関わり
プロデュースしたブランドなんですよ！！
この純米吟醸は「山本」のブランドの限定酒で
「協会６号酵母（新政酵母）」と
「協会７号酵母（真澄酵母）」で仕込まれまれたものが
同時にリリースされました
秋田県産の「酒こまち」を１００％使用し
麹/掛それぞれ５５％精米しました
「酒こまち」は自社栽培のお米を使用しています
山本シリーズの特徴は、酢酸イソアミル系の爽やかな香りと
柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味
低いアミノ酸によるキレ味鋭い後味です
しぼりたて生酒の初々しいフレッシュ感をお楽しみください
