いつもお世話になります
佐賀県の五町田酒造さんから
新酒しぼりたてが到着しております
東一 純米吟醸 山田錦 生酒 うすにごり
￥3.600/1800ml ￥1.800/720ml （税別）
五町田酒造さんは昭和６３年に
酒米の最高峰といわれる「山田錦」の作付けを始め
平成２年には自家栽培の
「山田錦」を原料に使用したお酒が
「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞しました
以来、酒質向上の一点を見つめて技術研鑽にかけ
安定した酒造りに努めています
この純米吟醸は、自家栽培の「山田錦」を１００％使用し
「自家培養９号系酵母」で醸した限定出荷のお酒で
平成２７年度醸造の新酒しぼりたて生酒の
「うすにごり」バージョンになります
フレッシュな青い果実を連想させる優しい香りと
新酒独特のピチピチとしたジューシーな口当たり
口に含むと柔らかい「山田錦」の旨味がゆっくりと広がり
軽快な喉越し感が心地よい酸味を運んでくれます
とても爽やかな印象を与えてくれる純米吟醸で
勝木慶一郎氏の卓越した匠の技を
堪能できる珠玉の１本でもありますよ
滓引き後の「生酒」も同時入荷しております
