ビニルトンネルの中。2月上旬に播いた大根、人参、カブなどが、すくすく育っています。今日大根を一部間引いて出荷しました。葉大根として食べます。柔らかくって大根の香りがいっぱいです。さっと炒めたり、煮びたし、汁の実、塩もみにも。
春だから野菜も（雑草も）ぐんぐん緑を伸ばして元気です。そんな訳だからか、私の体も青物を欲しがっているようでよく食べています。うまくできてる！
さて、これまで食べ続けてきた冬の大根は、
ついにトウが立ち白い十字のきれいな花まで咲かせそう。という訳で、根っことしての大根は、間引かれずに残ったものが大きくなるまで、しばらくお休みです。