みんなの畑だより

柴田農園より、日々ののんびり畑便り。無農薬無化学肥料で育つ元気な野菜と畑、暮らしの記録。

柏の葉っぱを干す

2009-08-01 18:39:59 | Weblog
予定日を過ぎたのですが、まだ生まれません。
産まれる前にやっておきたいと思っていたことに、ギリギリになってやっと手を付けはじめた今日この頃。

家の裏庭に柏の木が1本植わっています。引越してきたばかりの頃、隣のおばちゃんが「柏は○○だから縁起がいいんだど~」(○○の内容については、方言が強くってよくわからなかった)と教えられ、「ふ~ん、そ~なのか」と思いながらもこれまで何の役にも立ってなかった柏の木。
お腹の中の子は男の子、と聞いているので、来年の端午の節句には柏餅を作ろう!(予定は未定です・・とここまで書いて、5月の極めて慌しい時期に無理ですかねぇ、やっぱり・・と思い始めました)と柏の葉っぱを集めておくことにしました。5月のお節句の頃には、まだ葉っぱは出ていないのです。
庭から取ってきた葉っぱをきれいに洗い、蒸してから、干しました。
乾いたのでビニル袋にしまったところ。さて、どう保管しておけば安全か・・・冷蔵庫に入れるとパリパリになってしまうかな?カンに入れておけば大丈夫かな?そして、5月いざ柏餅を作ろうと思ったときに、ちゃんと発見できるだろうか??・・・とにかくやってみます!



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