さーて冬越しなるか？

■ 2016年12月5日


生姜の残り3株を抜いたら、ヒョロヒョロの生姜ばかりだった。

品種なのか？育て方なのか？

丸々と太った生姜は一つもなかった。




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生姜の保存にはいつも悩まされる。

地中保存では湿気が多すぎて失敗したし、

新聞に包んでキッチンに置いたら、お仕舞には干からびて失敗した。(-_-;)

温度、湿度の管理がかなり難しいようだ。


で、今年は灰の中とすくも（籾殻）の中に分けて保存してみようと思う。

発泡スチロールに灰とすくもをそれぞれ入れ、土付きのままの生姜を埋めておいた。


年中食べる生姜。

いつまで持つか、これを倉庫の二階に保存してみよう。


保存に成功したら、買わなくても済むように、

来年はもっと沢山植えたいものだ。




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採れたての小松菜の菜々美。