ミルで粉砕

■乾燥生姜を粉砕 2017年11月17日


昨晩から乾燥器で乾燥させること10時間で、↓　これくらいに。





小さな笊に移して再度朝から夕方まで陰干しにした。





それをクックリーダーのミルに入れ替えたら丁度一杯に。





ミルで粉砕したところ。





生姜を卸すのが面倒な時や生生姜がない時などに、

ひと振りして代用する。


朝、甘酒にひと振りして飲むのが我が家の日課。

残念な収穫物

■生姜と柚子 2017年11月16日


柚子を全て掘り起こしたらこれだけ。(^_^;)

少ないし小さいし、今年の秋の収穫物は残念なものばかり。


重量は種生姜とあまり変わらないかも？(^^ゞ





1/3ほどを乾燥させて粉砕し、粉生姜を作ろうと思う。





柚子の木は巨木だが、今年は　↓　これだけだった。

しかも、見てくれが悪い柚子ばかり。


未だ嘗てこんな量だったことはない。(^^ゞ

この際

■ズッキーニ 2017年11月15日



いつまで栽培できるか？

この際試してみよう！！



ズッキーニ。





ゼルダジャッロ。







シカクマメ。

よく乾いたようなので、来年用に採種。

スタイルいい？

■赤大根 2017年11月13日


赤大根が何とも言えず美しい！！('◇')ゞ

マイカ線張り替えなくっちゃ！

■京黒山のハウス 2017年11月12日


ハウスの周りに、鉄筋の防護柵を立て掛けているので、

動物の侵入は無いだろうと達観しているが、

そうでもないらしい。


大型の猪は、↓　このとおりに、耕運機並みに土を掘り起こしている。





どこから出入りするのか？

鉄筋の間をすり抜けるのか？

小動物が入った痕跡がある。(-_-;)





ハウスのビニールを留めているマイカ線を齧った跡や

マイカ線が齧られて切れたところも何ヶ所もある。


張り替えなくてはいけない！！と、思うのだが、



ゴリがひと言。










『 まっいいか 』 と。(^_^;)





序にハウスの中のハーブの様子を。


コリアンダー（パクチー）。





チャービル（セルフィーユ）。





イタリアンパセリ。





グリーンカールパセリ。





ハウスの中の全体像。





葉物野菜も、虫退治により復活し観葉植物のよう！！

と、チョッと自己満足。(^_^;)


1週間前とも比べてみてね！！





※おまけ


↓　ゴリがハウスの中で、カマキリに給水している様子を動画でどうぞ♪(*^^*)/

白こぶ病発生！

■ 2017年11月12日


平茸に「白こぶ病」が発生した。( ﾉД`)





「白こぶ病」とは、ヒダに白いこぶ状の組織が生じる病害で、

ナミトモナガキノコバエが運ぶ線虫の一種によって生じるらしい。

こぶの中には線虫が棲息していて、ひどい場合にはヒダ全体が白いこぶで覆われてしまう。

まさしく、我が家の平茸がその症状なのだ。

全体的に広がってしまったので、食欲減退だ。

ただ、食べられるそうなのだが、気持ち悪い。





平茸の栽培では、以前には黒い甲虫のような小さな虫が発生したこともあり、

上手くいかないので、諦めよう。

ハウスの春菊

■2017年11月10日


春菊が美味しい！！(*^^*)


京黒山のハウスの中の春菊が生長点を残して採っているので、

暫く経つと、また再生。


少ししか植えていないのに、露地物とは比べ物にならない生育状態だ。

サフラン第一号

■2017年11月9日


一昨年から植えっぱなしのサフラン。

土の中では、球根が小さく分かれてしまっている様子で、

今年は開花があまり期待できそうにない。(^_^;)





葉っぱが　こんなに出ているところもある。





1輪だけ咲いたので、蕊を抜いてキッチンペーパーに挟んで乾かしている。

先ずは3本の蕊ＧＥＴ！





↓　これは冷蔵保存の牛蒡の最後の1本。





最後の1本まで美味しくいただけた。

というか、最後の1本が一番美味しい。(*^^*)


今日は、半分すき焼きに加え、残りをまた冷蔵保存しておいた。(^_^;)

薪ストーブ火入れ式

■ 2017年11月8日


↓　家庭菜園には無縁と思われるかも知れないが、

そうでもない。


薪ストーブを焚いて出る灰は、畑に役立つのだ。


と言う訳で、亥の月亥の日の今日、火入れ式を行ったので、

その写真をアップする事に。(^_^;)


火入れをしたら、さっそく　煮物やジャムづくり等を行なった。






今日は、なめこが沢山生えたので、

パック詰めして、友人や親戚やご近所さんにおすそ分けして回った。(*^_^*)

スプリンクラーで霧ミスト

■2017年11月7日


なめこが生え始めたら、ホダ木が乾かないように

霧ミストをかけ続けるといいと聞いたので、

スプリンクラーを買ってきた。





もう少し細かい方がよさそうだが、

山からひいた水なので、詰まることもありそうで、

これくらいで我慢しようか。(^_^;)





↑　ここを通り越して、京黒山に行ってみると、

猪がやってくれている。


今のところ、きのこの周りの鉄筋の柵も、ハウスの周りの柵も

飛び越えていないが、今後どうなる事やら？

一抹の不安を感じる。





↓　これは、トレイに種蒔きをし、育苗し、

昨日植え付けた「中生こがね」玉葱。





今日も、↓　ここに定植しようと準備し耕し定植したが、

またもや写真の撮り忘れ。(^_^;)





もう1ヶ所、↓　直蒔きした玉葱があるが、

コリアンダーなども生えている。

去年、この近くに植えていたので、こぼれ種から生えた様子。





↑　この畝の複数苗を1本立ちにし、欠損部分に　↓　移植した様子。





おまけ。

今日の採れたて野菜。





もってのほか。





他にも、美味タスやキャベツなど。