浅草の☆☆フレンチ オマージュ

シェフお薦めのレストランシリーズ。

前回行ったのはラぺの松本シェフお薦めの八丁堀のシックプッテートルさんでした。

今回はそれよりもずっと前（メルヴェイユ時代だから6～7年以上前かな）に教えて戴いた浅草にある「オマージュ」さんへやっと行くことができました。

テーブルにつくと椅子の下から引き出し式の荷物置きが。へぇ～よく考えてるなぁと感心。

鮮やかなターコイズブルーのお皿にテンション上がります。

本日のメニュー


まるでドルチェ？かと思う可愛らしいアミューズたち。斬新な盛り付けと食材の組み合わせにビックリ。とても複雑な美味しさで私には表現できません。今まで食べたことのない味です。

次から次へとアミューズが。

試験管に入ってるのはトマトスープ。



ラビオリは子羊とアオリイカの二種。周りのまっくろくろすけみたいなのは海老のフリット、甲殻類の旨味たっぷりのソースと相まって超美味でした。

メインが来る頃には結構お腹いっぱいに。でも全て平らげたけど・・・デザートの後に出てきた小菓子は流石に持ち帰らせて頂きました。

ハーブティーもミントがきいててお口もお腹もすっきり。ポットサービスなのも嬉しい。

流石松本シェフが薦めるお店だけのことはあるなぁ～と思えるお料理だけでなくホスピタリティー溢れるお店でした。

私がもたもたしてる間にオマージュさんはミシュランで☆☆の人気店になってしまい予約困難店に。

荒井シェフに教えて戴いたお店には早めに行くことにしようっと。