牡蠣のグラタン

最近のマイブーム。

栗原はるみさんがテレビで作っていた「牡蠣のグラタン」



グラタン皿の下にスライスしたジャガイモを敷いて塩コショウしシュレッドチーズを乗せ、

生牡蠣を並べて生クリームを注ぎ、さらにシュレッドチーズを乗せて、オーブンで焼いたもの。

簡単で美味しく、旬の牡蠣を味わうことが出来てあったかくて…言うことなしです。

我が家の冬の定番料理になりました。

テレビではジャガイモは生で使っていましたが、スライスして少しレンチンした方が安心かもしれません。