今年も頑張ってくれています。

今年は、早く梅雨が明け、連日の猛暑で・・・だったのですが、最近になって戻り梅雨かと思われる日が続いています。



連日の猛暑の間は、毎年楽しみにしていた茗荷も秋まではダメかなとあきらめていました。

夕立が降るようになり、もしかしたらと茗荷の根元をのぞいてみたら、小さ目ではありますが、茗荷の花芽が顔を出していました。



１回目の収穫はこれだけ、１週間後にはこの倍の量が採れました。

今年も、自然の恵みに感謝です。

大好き！ 新生姜

キュウリとともにナスの収穫が、食べきれないほどの量です。

毎日、キュウリとナスをどうやって食べようかと、格闘しています。



でも、新鮮な野菜は、そのまま食べるのが一番美味しいようで、キュウリはそのまま麹味噌で食べることが多いです。



ナスは、色々目先を変えて調理していますが、シンプルに焼きナスを新生姜と食べるのも美味しいです。



新生姜は、この時期だけのものですから、生でスライスや千切りで薬味としていただくことが多いですが、

今年は、蜂蜜に漬けてみました。

漬けた蜂蜜は、ジンジャーエールに、生姜は、ケーキに利用できそうです。



もう一つ、今年は梅干を漬けたので、赤梅酢があります。

その、赤梅酢で生姜を漬けてみました。

綺麗な色の、刺激のマイルドな新生姜は、夏にぴったりの漬物です。



そんな訳で、我が家の冷蔵庫は袋漬けの袋がいっぱいです。（場所を取らないので）

キュウリも、醤油、酢、ラー油、ニンニクのみじん切りと一緒に漬けておくと、あっという間に無くなります。　

山百合

ある日、ふと気づいたら、畑の近くに山百合が咲いていました。

蕾の時には全く気付かずに、通り過ぎていたようです。



ここの畑は、駐車場と畑の間に道路があるので、車の来ない隙をねらって道路を横断しなければなりません。

ですから、周りを見回す暇がなく、花が咲くまで気が付かなかったようです。

そう思って周りを見回せば、山の上の方にも山百合が咲いていました。

近くでは、切り取られてしまった花もあるそうですが、無事に咲いてくれてよかったと思いました。

山百合の気品ある姿に、花を切り取る人は、襟を正さなければなりませんよね

。

トウモロコシの花穂。

かなり遅れて、種から育てたトウモロコシに花が咲きだしています。



上の写真が雌穂で、ここにトウモロコシが生ります。



雄穂は、遠く離れたてっぺんに咲きます。

畑の指南書によれば、木をゆすって花粉を雌穂に受粉させやすくしてあげるとありました。

木をゆすると、確かに細かい花粉がさらさらと落ちていきます。

孫が大好きな、トウモロコシがうまく出来てくれますように

私って！

少し前のことになりますが、友人たちとジャズライブに行ってきました。

年に２回位のペースで行われるこのジャズライブは、他に予定がなければ必ず友人と誘い合わせてチケットを購入します。

今回は、纐纈（こうけつ）歩美カルテットの若いエネルギッシュでありながら素敵な雰囲気の演奏でした。

纐纈歩美さんは、サックス奏者で、サックスの大好きな柿の実は、ジャズの演奏の中で気持ち良いひと時を過ごすことができました。



ライブの後は、お楽しみの食事です。

演奏会場の近くにある、大人の雰囲気の和食屋さんを予約しました。

もちろん、クーポンをゲットするのに抜かりはありません。

この日は、アユのご飯があり、注文していただきました・・・

いつも、食べ物の話になってしまう柿の実って・・・食いしん坊以外の何物でもありません。

ライオンバスはシマウマ柄

昨日のことです。

娘と孫の保育園へ迎えに行った帰り、多摩動物公園の近くを走っていたら、多摩動物公園からバスが出てきました。



「ライオンバスだ」

「Ｒくん、ライオンバスだよ。」

「ライオンバスだ」

柿の実の車の中は、大騒ぎです。

動物園へ行けば必ず見ることができる、ライオンバスなのに、

一般道で見ると、こんなに興奮するものなのか？

本当は、途中で左折して帰ってくるところを、しばらくライオンバスの後をついてドライブしてしまいました。

他人が見たら（ばかみたい・・・）と思ってしまうことでしょう。


でも、楽しいひと時を提供してくれたライオンバスさん、「ありがとう」

ジャムは不要

先日軽井沢に行った際に買ったレーズンブレッドです。



孫のＲが、レーズンブレッドが大好きだと聞いていたので買ってみました。

パン屋さんの店先に、このレーズンパンの写真が貼られていて、レーズンが多いので気になったのです。

看板に偽りなしのレーズンの多さでした。

いつもは、レーズンをほじって食べているそうですが、このパンはどうやって食べたのでしょう？

今度、聞いてみなくてはなりません。

早起きは三文の得

昨日から夫は音楽の合宿で不在です。（今日帰ってきますが）



今朝は畑が気になって、朝５時に起きて畑に行ってきました。



昨夜の雨のおかげで、畑の作物が生き生きしていました。



もう一つの畑も、ジジと孫が写った時とは、別の畑のように作物が大きく育っています。



昨日も気になって畑に行ったら、カボチャの雌花が咲いていてラッキーと受粉しました。

今日は雄花だけが咲いていましたが、大きくて美しい花です。



今朝の収穫は、キュウリは昨日たくさん取ったので今朝は２本だけでしたが、ナスとオクラがたくさん取れました。

毎日、食べきれないほどの収穫で、友人たちのお腹に収まってくれている野菜たちと自然の恵みに感謝しきれません。

キティちゃん？

孫のＲが喜ぶかと、週末のある日、昼食にアメリカンドッグを作ってみました。

竹串にウインナーを刺しホットケーキの生地を周りに付けて油で揚げただけです。

Ｒは我が家で作るアメリカンドッグに大喜びで、大人よりもたくさん食べて、ママをびっくりさせていました。

最後にホットケーキの生地が残ったので、スプーンにすくって油でドーナツのように揚げました。



なんと　　まるでキティちゃんのような形のドーナッツができました。

Ｒはこれにも大喜びで・・・キティちゃんは、早速Ｒのお腹の中に消えて行きました。

大根をいただきましたので

借りている市民農園で、区画の近くをたまたま夫の知り合いが借りていました。

先日、同じ時間帯に作業をする時があり、柿の実もご挨拶をするチャンスがありました。

彼は、もう１０年も畑作りを趣味にしているそうです。



「育ちすぎてもらってくれる人を探していた。」とのことで、畑の大根を分けてもらいました。

（畑の一番端で、石ころの混じっている場所で作ったので、三つ又になっています。彼の腕の悪さではありません。）



抜きたての大根をその日はサラダにしていただきました。

シャキシャキのパリパリで美味しい大根でした。

我が家の取れ過ぎキュウリとキッチン栽培の三つ葉とパセリもサラダの仲間入りです。



キュウリは、毎日グングンと育ってくれるので、人に差し上げたり、漬物にしたり、カルパッチョにも使っています。



漬物は、塩麹、味噌麹といろいろ試しましたが、ぬか漬けが一番好きでした。（写真は塩麹に漬けたものです。）