セリとクレソン

先日、採りたてのセリとクレソンをいただきました。



瑞々しくて美しい緑です。



早速、セリをお浸しにしていただきました。

春の味と香りが口いっぱいに広がりました。



クレソンはたっぷりあったので、トマトと新玉ねぎの塩麴漬けと共にサラダにしました。



お肉の付け合わせにするより美味しく感じたのは錯覚でしょうか？

何より新鮮さが美味しさの元ですね。