乾燥生姜

何だか身体に良さそうなので、乾燥生姜を作ってみることにしました。

生姜は家庭菜園で作った自家製の大身生姜です。



蒸した方が辛味が抜けて身体を温める効果が増えるとの情報で、



薄切りにして蒸しました。



乾燥してみたらこんな風になりました。

ハーブティーにしたり、戻して料理に使ってみることにします。