爽やかNZリースリング

昨日紹介した、ニュージランドのグリーン・マッスルに合わせたのが、このワイン。
（知人のNZ土産）

Greenhough Riesling 2005 （Nelson, New Zealand）

ネルソンは、ニュージランドの南島の最北部にあるワイン産地。

グリーンホーというのがワイナリー名で、海から５kmほどにあります。

海から涼しい風が吹くので、ブドウにとってはいい生育環境にあるようです。


このリースリングは、ミネラルの風味が強く、さっぱり＆スッキリしたドライな味わいのワイン。
アルコールも強く感じないので、キリッと冷やして、すいすい飲めてしまいます。

私は、こんな感じのミネラル感のあるリースリングが非常に好きで　
グリーン・マッスルとの相性もバッチリでした　


ただ、魚（サバだったかな？）のマリネではちょっと生臭く感じました　

青魚系より、クセのない白身の魚とか貝、
それもカルパッチョとかのシンプルな調理方法のお料理がいいかもしれません。