食物繊維たっぷり☆オーツビスケット

先日、たまにはお菓子作りでも・・・と思って作ったのが、

オーツビスケット


オートミール（乾燥）と溶かしバターを和え、はちみつ、三温糖を加えたところに
少量のベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を軽く振り込み、まとめた生地を焼くだけ。

バターをエアレーションする手間もなく、至極カンタン

ポイントは、バターと三温糖を使うこと。

サラダ油や白砂糖でもできることはできますが、コクと風味が全く違います。



オーツ麦は水溶性食物繊維が豊富らしく、鉄分やミネラル、ビタミン類も多く含むので、単なる小麦粉だけのクッキーよりはヘルシーだし、しかもサクサクして美味しいので、おすすめのオヤツですよ～