今日は師範の先生方の授業でした。ドライフルーツたっぷりのフラワーミックスブレッドを作りました。

今日の盛岡の最高気温は２４℃でした。
明日からも気温は夏日には届かず、このまま厳しい残暑も無くスムーズに秋が訪れそうです(^^)



ファミリーコースの授業です。




クープ(切り込み)を入れていたのはフランス語でチーズという意味の「フロマージュ」です。
クリームチーズが生地に練り込まれフィリングにさいの目チーズとチーズたっぷりです(*^_^*)




生地にオレンジスライスとシュガーバターを編み込んだ「クランツ」も作りました。




そしてクリームチーズとエダムチーズの棒状のクッキー「ケーゼシュタンゲン」です。




師範の先生方の授業です。




７種類の穀物の種を配合した健康パンの「プレーリーブレッド」です。




ドライフルーツたっぷりの「フラワーミックスブレッド」も作りました。




フィリングはアプリコット、クランベリー、フィグ、クルミ、カシューナッツです(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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