師範の先生方の授業です。ロッゲンミッシュブロートやポン・デ・カラメロを作りました。

今日は寒いと思っていたら日中に雪が舞った盛岡でした。



今日は師範の先生方の授業でした。




レーズンとフレッシュサワー入りドイツのライ麦パン「ロッゲンミッシュブロート」を作りました。




レーズンはサルタナレーズンとカレンズレーズンの２種類が入っています(^_^)b




オーブンで「ポン・デ・カラメロ」が焼き上がりました。




もちもち食感のブラジルのパン「ポン・デ・ケージョ」のキャラメル味バージョンです(^^)




今日も「フォカッチャ オリーブとベーコン」を作りました。




フィリングにグリーンオリーブとベーコン、チーズはグリエールとモッツァレラの２種類です。




試食タイムではソーシャルディスタンスを保ちながら、
生ハムや牡蠣のオイル漬けなどとサラダを召し上がっていただきました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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