1月19日 スイバジャム ・ ニンジンジャム

昨日摘んできた紅葉したスイバをジャムにした。


真っ赤に紅葉したスイバ

刻んで砂糖を入れて煮るだけ。


スイバジャムの出来上がり　色もきれい。酸味もある。


ヨーグルトにトッピング　沈んでしまったが・・

刻み方が粗かったかも。ちょっと繊維が残るが気になるほどのものでもない。
毎朝かかさず食べているヨーグルトはお隣さんからもらったもの。もう10年？にもならないか？

ついでに作ったニンジンジャム


小さめのニンジン6本からビン1本と半分が出来た。これでしばらくいけるかな？