牛皿（レシピ） にんじんしりしり

なかなか二ケタの温度になりません～それでも随分と温かくなってきましたね



去年植えた球根も芽を出し始め、あと１ヶ月もしたら花を咲かせてくれるでしょう～
お花が咲き始めたローズマリー





今日の夕食はお皿にご飯を盛ったので牛皿です

牛皿（4人分）
材料
牛肉切り落とし　３００ｇ
玉ねぎ　　　　　1個
長ネギ青い部分　２本分
生しいたけ　　　6個
生姜　　　　　　１かけ
だし汁　　　　　２００ｃｃ
醤油　　　　　　大５
酒　　　　　　　大３
みりん　　　　　大３
砂糖　　　　　　大３
サラダ油　　　　大１

ご飯　　　4杯
七味　　　適量

作り方
１、生姜は皮をむいて千切り、玉ねぎはくし形に切り　長ネギの青い部分は斜め切り　椎茸は薄切りにしておく

２，フライパンに油を入れ生姜と牛肉切り落としを加えて炒め、火が通ったら器に移しておく。

３．フライパンにだし汁、分量の調味料と玉ねぎを入れ、沸騰したら２を加え
最後に長ネギの青い部分を入れ、一煮立ちしたら出来上がり

４，お皿にご飯を盛り３を盛り、お好みで七味をかけて頂きます




にんじんしりしり、ツナ入り

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