ハロウィンの器にチキンソテーを盛りつけとろけるチーズをのせて焼きました。
大根葉とじゃがいものスープ
間引きした大根葉をみじん切りにし、オリーブ油、唐辛子で良く炒めます。斜め薄切りにしたソーセージも加え軽く炒めたら、水 固形ブイヨンの素を加え塩 カレー粉をいれ1時間程弱火でことこと煮る。じゃがいもは荷崩れしないメークインを途中で加え、柔らかくなったら出来上がり。とろとろになった大根葉は苦味も無くなり、美味しいスープができます。
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