#白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮
白菜1/2個を長いまま４等分にする。オーバル鍋に白菜、水 、固形ブイヨンの素 、シメジ、ベーコン リーキ(西洋ネギ)を入れ火にかけ1時間位コトコトと煮る。白菜が柔らかくなったら、市販のクリームシチューの素を入れよくまぜて出来上がり～
お好みで胡椒をふる。この時期必ず買うリーキ、甘味もあって煮くずれしないので好きな野菜の一つです。

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トマトワンタン鍋 カキフライカキマヨソース

一気に寒くなり、庭の鉢植え(ゼラニウム)など霜除けの為軒下に移動、軒下と言っても、玄関周りに集めました。

昨日はトマトワンタン鍋



白菜の芯は短冊切りにし、葉先の部分は中心にどーーんと盛り、後は小松菜 ともやしが入っています。味付けは、モニターで頂いたシャンタンとお醤油で味付け、市販のワンタンですがおいしかったです。


今日のお一人様ランチは
カキフライ、カキマヨソース


主人が牡蠣を食べられないので、お昼に食べました。
ソースは、オイスターソースとマヨネーズを混ぜあわせたもの～
牡蠣のフリッターに、このソースも合います。またお昼に作って食べよう～
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