生ハムポテトサラダ 野菜とキノコのパスタ

夏風邪は熱が下がり、咳と鼻水がピークです。夏風邪はこじらすと長引くと聞きます。しっかり養生します。



野菜とキノコのパスタ



インゲンのアーモンドツナの和え物

生ハムポテトサラダ
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インゲンのアーモンドツナ和え(レシピ)

そのままでも美味しいアーモンド
「香ばしさと食感がたまらない！
　　アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」モニター参加中】



インゲンのアーモンドツナ和え
材料(3人分)
茹でインゲン 100g
塩 適量

アーモンド 25g
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 30g
塩胡椒 適量

飾り用
アーモンド 6粒
ベビーリーフ 適量



作り方
①鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら、塩を加えインゲンを入れ茹でる。茹であがったら、流水に入れ粗熱をとる。水気をとったら長さ3㎝位に切る。

②アーモンドは、包丁で縦長になるべく薄くカットする。ボウルに入れ分量のツナ、塩胡椒 マヨネーズを加え良く混ぜる。

③②に①を入れ混ぜる。器にベビーリーフを飾りその上に３等分ししたインゲン和えを盛り付け飾り用のアーモンドを飾って出来上がり。


香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理

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ナポリタン

夏風邪にかかったみたいで、昨日はダウンしていました。まだ調子が良くないですが、夕食は簡単にナポリタンを作りました。


ピーマンがなかったので万願寺唐辛子を加え、赤黄色パプリカは冷凍食品、エリンギ、太めのパスタをやや柔らかく茹で、一度水で洗って水気を良くきり油を回しかけコーディング半日以上冷蔵庫で寝かしてから(笑)野菜やハム又はウインナーソーセージを炒め味付けをし、パスタを加え最後にトマトケチャップで炒めて出来上がり。

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