鶏団子とスイスチャードのあんかけ煮

色が綺麗な野菜。。。スイスチャード（不断草）を加えた鶏団子煮


カーボロネロとこのスイスチャードが只今お気に入りな野菜です（笑）
地元農協の市で買っています～


鶏団子には、すりおろしたたっぷりの生姜が入っています～

夏野菜の地場きゅうり、曲がったものは6本位入って一袋100円位、塩もみしてからキムチの素で和えて。。
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１００均のスパイスラック

スパイスを使った料理モニターになる事があって、色々なスパイスを頂いています～
キャップトップにスパイス名が印字されていますが、私的に見えずらい。。ので（笑）ネームシールを貼り付けました。とっても見えやすくなってストレスフリー（大袈裟）

このスパイスラックも作ってみました～１００均の木製ラック２つを合わせて、水性塗料を刷毛で塗りました～
この位の大きさだと調理の度にラック毎取り出して、終わったら元の位置に戻す。キッチン回りに並べるのがイヤと言うか。。。スッキリキッチンを目指している最中なんです（笑）

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和風な海老パン

一袋100円で売られていたサンドイッチ用に使用した耳。。。。これを使って海老パンを作りました～

他に材料は海老　糸三つ葉　塩胡椒　ハーブミックス　タマゴ　片栗粉　油
海老は殻をむいて背わたをとり庖丁で粗く叩く。糸三つ葉も粗みじん切りにしボウルに入れ味付けをする。
パン耳に片栗粉をまぶし、味付けした海老ペーストを塗りフライパンに油を入れペースト側を下にして押しつける感じで焼く。（少し多めの油で）焼き付けたら仕上げにオーブントースターで再び焼く。（焦げない様に）

和風なのは糸三つ葉を使ったから。。。大葉やパクチーでも良いですよ～
FPなどで細かくペースト状にしてもOK、あえて海老の存在感があるように庖丁で叩くだけにしました～
油もピリ辛オイルを使ってのでスパイシーに出来上がりました～
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七夕テーブルコーデｨ

簡単に七夕テーブルコーデｨをしてみました～


涼しげにブルー系でまとめて。。。

テーブルクロスは30年位前の物、余り使っていなかったので引っ張り出して（笑）～

竹のマット、これも長年使っているので艶が出てきました～ペーパーナプキンは２種類を折り重ねてみました。


料理はサフランライス（イタリアンハーブと辛みオイルで味付け）に白エビの素揚げを盛り付け、庭で採れたプチトマトを飾って。。
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COOKPADニュースでレシピが紹介されました～

ガーリック枝豆
COOKPADニュースでレシピが紹介されました。宜しかったら見て下さいね～

夏のおつまみには良いですよ。。。。
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