春餃子(レシピ)

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 スパイスでお料理上手
『魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？』
 


麻辣醤(右)

春餃子
今が旬の根三つ葉入り


材料(50個分)
豚挽き肉 350g
根三つ葉 2束
ごま油 大さじ1
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
ハウス麻辣醤 小さじ1～
餃子の皮 50枚

焼き用油
ごま油 適量

つけたれ
醤油
酢

作り方
①根三つ葉の根を切り落とし沸騰した湯に入れサッと茹で流水で冷まし水気をしぼる。

②①の根三つ葉を粗みじん切りにする。にんにくと生姜は皮をむきみじん切りにする。

③ボウルに分量の豚挽き肉と②、ハウス麻辣醤を加え良く混ぜる。餃子の皮で包む。



④③をフライパンに並べ油を回し入れ焦げ目をつけたら熱湯を注ぎ(餃子が半分浸かるまで)蓋をして中火でお湯がなくなるまで蒸す。

⑤④のお湯がなくなったらごま油を回しかけ香りをつける。火を止め器に盛り付ける。



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はんぺん香り和え(レシピ)

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ハウスわささんしょう(真ん中)

はんぺん香り和え
材料(2人分)
ワカメ入りはんぺん 200g
長ネギ 10㎝
マヨネーズ 大さじ1
ハウスわささんしょう　小さじ1
七味 適量

作り方
①はんぺんは一口大に切りレンジ(500w30秒)て温める。長ネギは粗みじん切りにする。

②ボウルに分量のマヨネーズとハウスわささんしょうを入れ良く混ぜたら①を加え軽く混ぜて器に盛り七味をかけて出来上がり。

ワカメ入りはんぺんがなければ、青のりを振りかけてもよいですよ。


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マーラー豆腐(レシピ)

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麻辣唐辛子(左)

マーラー豆腐
材料(4人分)
木綿豆腐 1丁
長ネギ 1本
卵 2個

だしつゆ(市販) 50 cc
水300 cc
麻辣唐辛子 適量



作り方
①鍋に分量のだしつゆと水を入れ沸騰したら豆腐を4等分にカットし加える。

②①の豆腐に火が通ったら、輪切りにした長ネギを加え溶き卵を回し入れ、最後に麻辣唐辛子を振りかけて出来上がり。

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コンビニスイーツ

用事でコンビニへ行ったら、新発売のシールが貼ってあるスイーツ🍰が目に入ってきました。
やっぱり買わないと。。。



見た目インパクトがあって、手を出してしまいます。
抹茶クリームが私的にはベビー、主人と半分個にして丁度良かった感じです。
抹茶クリームだけではなく、中にあんこなど包み込むと良いかな。。。何て
コストがかかるかな。。。

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卵無しキャラメルバナナケーキ(レシピ)

卵無しのケーキをはじめて焼いてみました。





バナナキャラメルケーキ
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