いつかこの高島平に、お洒落なコミュニティースポットを作ろうと思い、このブログを始めた訳ですが、長い道程は始めから覚悟しております。
何せ資金がある訳でもなく、仮にスタート出来たとしても、それだけで食べていけるとは、最初から思ってもおりません。
こんなに厳しい時代ですし、客商売の難しさは自分が飲んでいても、充分に分るぐらいですから・・・
でも、いろいろなリサーチと下準備さえ地道に積み重ねていけば、いつか出来ると楽観的に思っております。
共感してくれる人さえ集まれば、具現化するためのアイデアが、ドンドン出てくる筈ですから。
そして、地道な努力?として、ある方のブログを毎日見て、イメージを描く等もしています。
そのサイト名を『さぷら伊豆!渋谷の休日・伊豆の休日』と云い、お洒落な飲食空間で溢れており、何かと勉強になります。
http://ameblo.jp/okamooo/
ブックマークにも加えましたので、“食”に関心ある方は覗かれてみては、どうでしょうか。
その美味しそうな画像から、食欲が増すことだけは保証します。
君にできること ~Lady In Red
何せ資金がある訳でもなく、仮にスタート出来たとしても、それだけで食べていけるとは、最初から思ってもおりません。
こんなに厳しい時代ですし、客商売の難しさは自分が飲んでいても、充分に分るぐらいですから・・・
でも、いろいろなリサーチと下準備さえ地道に積み重ねていけば、いつか出来ると楽観的に思っております。
共感してくれる人さえ集まれば、具現化するためのアイデアが、ドンドン出てくる筈ですから。
そして、地道な努力?として、ある方のブログを毎日見て、イメージを描く等もしています。
そのサイト名を『さぷら伊豆!渋谷の休日・伊豆の休日』と云い、お洒落な飲食空間で溢れており、何かと勉強になります。
http://ameblo.jp/okamooo/
ブックマークにも加えましたので、“食”に関心ある方は覗かれてみては、どうでしょうか。
その美味しそうな画像から、食欲が増すことだけは保証します。
君にできること ~Lady In Red