父からのクリスマスプレゼント

今週は会う人会う人に、三升漬の商品化と田舎の実家を、民宿にする話しを。

何れも再来年を目標に、来年から準備を考えてます。


作れなくなった父の代わりに、今年三升漬作りに挑戦してみたら、予想以上に好評。

売って欲しいとの声に自信を得て、来年テスト販売を決意しました。

郷土食作りで、地域活性を目指します。


これは昨年、母が作ったのを食べた人の感想から、何かできるのでは？と考えてたこと。

民宿の方は、父の予想外の施設入居で、独りになった母を思って、毎月一週間だけ北海道に帰り、その間だけ数人が泊まれる、民宿を開こうと考えてます。

相手は知合いか、紹介の人だけ。


考えてみたら土地がある分だけ、高島平で出来なかったことが、向こうではいろいろなコトが出来ます。

三升漬は、父の手作りの味の懐かしさ。

民宿は、父がいなくなった母の、やりがい作りを考えてのこと。


ある意味では二つとも、父からのプレゼントかもしれません・・・





『Merry Christmas Mr. Lawrence』