お豆腐シフォン

昨日も今日も突然の来客で予定が狂い
なーんにも出来ず　バタバタと過ごしていました。

今日はカットとカラーに午前中出かけて
午後は不意の来客。
こんな日もありますね。

夕食後　ほうじ茶ゼリーのレシピのある本から
お豆腐のシフォンを焼きました。
絹ごし豆腐と　豆乳がはいっています。
ほんとは湯葉も入るのですが　
なかったので入れていません。

お味は　普通のシフォンより優しい感じかな。
食感が少し違いますね。文で表現するのは難しいけれど。

この本とても気に入って　購入しようかと考えています。