生麩

今日は洋菓子教室に出かけていました。
４月だというのに　朝から雪。
道路はぐしゃぐしゃで　教室にたどりつくまえに
足元はひどいことになってしまいました。

帰り道　新潟展が行われていて
ちょっとのぞいたら　美味しそうな麩があり
麩は大好きなので　乾物の方の麩を買うつもりで
見ていたら　最終日ということもあってでしょう　
生麩を勧められました。
体にも　いいのですよね。

こちらにも麩の専門店が出来たり
以前よりは身近なものになりましたが
時々　外で和食をいただくときに
はいっているくらいで
私にとっては　生麩はあまりなじみはなくて
かなり迷ったけれど　
サービストークに根負けして買ってきました。

調理の仕方は　一通りお聞きしたけれど
どなたか美味しい食べ方ご存じありませんか？

持ち帰る際に　動いてしまって無惨になったケーキは
縮小画像で・・（笑）