みろくやさんのあんかけスープ

今日のお昼はあんかけ焼きそば。
冷蔵庫のお掃除をかねて残り野菜やお肉を総動員。
ただ画像的には　きれいに材料をそろえて
作った物ではないため　どうかなと思って
きょうはスープの方の画像にしました。

もちろん普段は
家にある調味料でもあんかけは作りますが
大好きな皿うどんのお店のみろくやさんのスープは
間違いなく美味しくできる優れもの。
あら～片栗粉が切れていたとか・・
中華スープがないわ・・なんて言うときでも
美味しいあんかけが食べられます。

普段はレトルト状の調味料や何とか丼のたれ・・
みたいな物はほとんど買わないけれど
これは別。あんかけがお醤油の
濃い味でないのも我が家の味と似ています。
材料を炒めて　指示通りにすれば主人も息子でも
美味しい八宝菜や中華丼ができるので重宝です。

画像にあるチリソースを　これを使って作ったことはないけれど
今度やってみようかな？なんて思っています。