道産小麦粉でスコーン

久しぶりに１日家にいる事が出来ました。
ＷＢＣなど時々観ながらあれこれと・・・。
３－３になったときは倒れそうでした。
でもイチローさん、
あの場面で結果が出せるって本当にスターですね。
すごい。

きょうのおやつは家にあるもので、スコーン。
道産の薄力粉ときび砂糖を使って素朴なお味に。

道産小麦といえば江別製粉さんが有名ですよね。
わたしも色々な銘柄をよく買わせて頂いていますが、
うちの近所では取り扱うお店が少ないので
おいているお店に出かけたときに買って来るという感じ。
普段の薄力粉は一番近いお店に
いつもある木田製粉さんのものを愛用しています。

お菓子には他の薄力粉も何種か使いますが
お料理などには、ほぼ使わせていただいていますね。
シフォンケーキやスコーンなども美味しくできるので
いつも身近に手に入ることをしあわせに感じています。

今日は長男の終業式。明日は次男。
春休みに突入ですね。
とはいえ明後日から長男は講習。
夕方までのためお弁当がまた始まります。
２年生は終わっているのにまた講習？？と去年も
言ったような気がしますが
先生曰くこれは３年生０学期なんだとか・・・。
お疲れ様です。（笑）