たけのこごはん

春に出回るたけのこですが、
産地には遠い北海道の我が家では、
生のたけのこを購入するのは、年に一度か多くて２度くらい。

鮮度のよい物に出会えないと、
食べないでシーズンが終わってしまうこともあります。

今年は買うことが出来たので、
昨日は若竹煮に、そして今日はたけのこごはんに。

新たまねぎや鰹など、さっぱりと和の献立でいただきました。
画像には入らなかったけれど、お椀はお吸い物で。

わたしが暮らしの中で、息子に伝えたいこと。
季節の味を楽しむことはそのひとつ。

全部を完璧には出来ないけれど、
季節の行事にあわせたお料理やお菓子を楽しむことで、
四季を感じて欲しい。

今すぐにはわからないかも知れない。
想いは伝わらないかも知れない。

でもいつか、
その季節になんとなくでも思いだしてくれるといいなと思う。

最近運動量に比例するように、
食事の量も増えてきて、
和食やお魚（次男は大好物だけれど）のさっぱりとした食事だと、
お肉はないの？？と必ず言う次男も、
だしを利かせた優しい味のたけのこごはんの献立には、文句なし。（笑）
ちょっとは、わかってくれている気がして、嬉しい母でした。＜バカ親

あしたは、たっぷりお肉にするよ～。